Την Παράδοση, την Τέχνη και το Μεράκι η οικογένεια Παπαδόπουλου τα μεταφέρει από γενιά σε γενιά… τα τρία αυτά βασικά χαρακτηριστικά μέχρι και σήμερα μεταφράζονται σε γεύση και ποιότητα καθημερινά στο τραπέζι σας.

Στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, εκεί που η παράδοση συναντά την τεχνολογία και το γάλα γίνεται τυρί. Λίγα χιλιόμετρα έξω από την Τρίπολη, στους πρόποδες του μαγευτικού Μαινάλου, βρίσκονται οι εγκαταστάσεις της Γαλακτοκομικής Τριπόλεως. Σε αυτούς τους χώρους, η οικογενειακή παράδοση στην τυροκομία εφαρμόζεται καθημερινά για την παραγωγή των πιο αγνών και νόστιμων προϊόντων που κατασκευάζονται από 100% αιγοπρόβειο Ελληνικό γάλα .

Το άρθρο Το γάλα εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

Σε συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς και επιχειρήσεις σας καλούμε να δοκιμάσετε αγνά προϊόντα της Αρκαδίας.

Το άρθρο Το κατάστημα εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

Με τέχνη, μεράκι και σεβασμό στην παράδοση κατάφεραμε με το πέρασμα των χρόνων να μετατρέψουμε την Γαλακτοκομική Τριπόλεως σε μία από τις πιο γνωστές εταιρείες στον τομέα της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ελλάδα.

Στόχος μας για το μέλλον είναι να συνεχίζουμε να σας προσφέρουμε καθημερινά τα πιο ποιοτικά και γευστικά προϊόντα στο τραπέζι σας!

Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη που μας δείχνετε όλα αυτά τα χρόνια.

Το άρθρο 80 Χρόνια Γαλακτοκομική Τριπόλεως – Παπαδόπουλος ΑΒΕΕ εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

Το γίδινο τυρί της Γαλακτοκομικής Τριπόλεως – Παπαδόπουλος ΑΒΕΕ συλλέγεται από ντόπιους κτηνοτρόφους και ωριμάζει τουλάχιστον για 2 μήνες.

Διατίθεται σε συσκευασίες των 500gr, 1kg, 3kg και 14kg.

Είναι βραβευμένο με το Ελληνικό Σήμα από το 2015!

Περισσότερες Πληροφορίες στο τυροκόμος.

Το άρθρο Αφιέρωμα στο γίδινο τυρί της εταιρείας μας εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

Η Γαλακτοκομική Τριπόλεως Παπαδόπουλος ΑΒΕΕ εύχεται Χρόνια Πολλά σε όλους με υγεία και αγάπη!

Το άρθρο Ευχές Πάσχα εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

Από τις 29 έως τις 31 Μαρτίου η Τρίπολη θα λέει “Say Cheese”!

τόχος η δικτύωση και συνεργασία των τυροκόμων και των παραγωγών, η συμμετοχή σε εκθέσεις, σε προγράμματα γνωριμίας, γευσιγνωσίας και προβολής των τοπικών τυριών, η ανάπτυξη και τουριστική αξιοποίηση των Δρόμων τυριού των Βαλκανίων.

Το Φεστιβάλ Τυροκομίας παίρνει τη σκυτάλη από το Διεθνές Συνέδριο το μεσημέρι της 29ης  με masterclass και μουσικοχορευτικά δρώμενα.

Στο Αποστολοπούλειο Πνευματικό Κέντρο, τον βασικό χώρο στον οποίο θα φιλοξενείται η έκθεση τυριών από παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής, θα προαναγγελθεί επίσημα στις 5.30μμ.

Η σειρά εκδηλώσεων του φεστιβάλ και το εορταστικό κλίμα θα συνεχιστεί με μουσικοχορευτική παράσταση του Λυκείου των Ελληνίδων Τριπόλεως με τη συνοδεία τοπικού μουσικού σχήματος.

Το πρόγραμμα θα κλιμακωθεί με μία συναυλία των «Σουρλουλού», οι οποίοι μέσα από σύγχρονες φόρμες της παραδοσιακής μουσικής της υπαίθρου θα μας προσκαλέσουν σε χορό!

Μπορείτε να παρακολουθήσετε ζωντανά και διαδικτυακά τις εργασίες του Διεθνούς Συνεδρίου που βρίσκεται σε εξέλιξη.

Το άρθρο Διεθνές συνέδριο τυροκομίας και Φεστιβάλ τυριού στην Τρίπολη εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

  Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Αρισταίος, γιος του Απόλλωνα και της Κυρήνης, στάλθηκε από τους θεούς για να δώσει το δώρο τυροκομίας στους Έλληνες. Ονομάστηκε “δώρο αιώνιας αξίας” και αν η φήμη της σημερινής ποικιλίας ελληνικών τυριών είναι κάτι που πρέπει να περάσει, η αξία αυτού του δώρου συνεχώς αυξάνεται με το πέρασμα των αιώνων. 

  Οι πρώτες αναφορές για την φέτα πηγάζουν από τον Όμηρο στην Οδύσσεια και πιο συγκεκριμένα στον περίφημο μύθο του κύκλωπα Πολύφημου. Ο μύθος λέει ότι ο Πολύφημος ήταν ο πρώτος κατασκευαστής φέτας και γενικά των τυριών. Κουβαλώντας το γάλα από τα πρόβατα κάθε μέρα σε προβιές ζώων διαπίστωσε προς μεγάλη του έκπληξη ότι μετά από μερικές μέρες το γάλα έπηζε και γινόταν στερεό, φαγώσιμο και εύκολα αποθηκεύσιμο.

  Οι ρίζες της αιγοπροβατοτροφίας στην Αρκαδία χάνονται μέσα στους μύθους της αρχαιότητας. Από τότε η κτηνοτροφία στην Αρκαδία δεν έχει αλλάξει χαρακτήρα και η Γαλακτοκομική Τριπόλεως – Παπαδόπουλος ΑΒΕΕ θεωρεί χρέος της να την διατηρήσει και να την προάγει με άριστης ποιότητας παραδοσιακά προϊόντα.

   Έτσι, σας προσφέρουμε προϊόντα που συνεχίζουν την πλούσια και μακραίωνη ελληνική τυροκομική ιστορία ,με γεύση αγνή κι αυθεντική που ξυπνά τη μνήμη και τιμά την παράδοση.

Το άρθρο Παράδοση και Μυθολογία Φέτας εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

Από το 1945 έως σήμερα….

Η Γαλακτοκομική Τριπόλεως είναι μια οικογενειακή επιχείρηση η οποία δραστηριοποιείται στον κλάδο της γαλακτοκομίας από το 1945. Τα δύσκολα εκείνα μεταπολεμικά χρόνια ο Γεώργιος Παπαδόπουλος μαζί με την σύζυγό του Αγγελική κατάφεραν να στήσουν ένα μικρό τυροκομείο στην Χωτούσα Αρκαδίας, βασιζόμενοι στην πλούσια κτηνοτροφία της περιοχής.

Οι δυσκολίες μεγάλες, όμως η αποφασιστικότητα και η εργατικότητα που τους διέκρινε δεν τους πρόδωσε ποτέ. Έτσι η παραδοσιακή φέτα Παπαδόπουλου έκανε τα πρώτα δειλά βήματα στα μπακάλικα όλου του νομού. Με τέχνη, μεράκι και σεβασμό στην παράδοση κατάφερε με το πέρασμα των χρόνων να μετατραπεί σε μία από τις μεγαλύτερες γαλακτοβιομηχανίες της Αρκαδίας, διατηρώντας παράλληλα τον οικογενειακό χαρακτήρα της.

Ο γιος τους Βασίλης έχοντας αποκτήσει μοναδική εμπειρία, δημιουργεί ένα μεγαλύτερο χώρο ωθώντας και τους δύο γιούς του Γιώργο και Γιάννη στα δικά του βήματα. Έτσι το 1998 το τυροκομείο μετέφερε τις εγκαταστάσεις του σε ένα τεχνολογικά σύγχρονο εργοστάσιο στο Κάψια Μαντινείας. Η εταιρεία διαθέτει ιδιόκτητο εργοστάσιο επεξεργασίας γάλακτος 2100 τ.μ. εντός οικοπέδου 15 στρεμμάτων με άρτιο μηχανικό εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας για την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις λειτουργεί σύγχρονο πλήρως εξοπλισμένο χημικό και μικροβιολογικό εργαστήριο ελέγχου τροφίμων, όπως επίσης και άρτιος βιολογικός καθαρισμός. Εκεί βρίσκεται και το κέντρο διανομών από όπου διανέμονται τα προϊόντα καθημερινά όχι μόνο στην Αρκαδία αλλά σε όλη την Ελλάδα από τον ιδιόκτητο στόλο οχημάτων για την καλύτερη και ταχύτερη εξυπηρέτηση των πελατών της.

Τα προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνουν: φέτα (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), γραβιέρα, μυζήθρα, ανθότυρο, γίδινο τυρί, βούτυρο γάλακτος, γιαούρτι, τυρί για σαγανάκι.

Η μεγαλύτερη παραγωγή είναι η φέτα η οποία ωριμάζει με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο σε ξύλινα βαρέλια από ξύλο οξιάς.

Έτσι μες στην καρδιά της Μαντινειακής γης, με απόλυτο σεβασμό στον καταναλωτή – όλα τα προϊόντα κατασκευάζονται από 100% γάλα – ασύγκριτης ποιότητας και μοναδικής θρεπτικής αξίας.

_{Πηγή: http://www.arcadiaportal.gr}

Το άρθρο 80 χρόνια Γαλακτοκομική Τριπόλεως εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.

Στις 6 κορυφαίες Ελληνικές Εταιρείες γαλακτοκομικών η Παπαδόπουλος ΑΒΕΕ

Με την συμπλήρωση των 80 χρόνων στον χώρο της γαλακτοκομίας, η Γαλακτοκομική Τριπόλεως ως μία από τις κορυφαίες της Ελληνικής αγοράς, αναγνωρίστηκε, με την απόδοση του Ελληνικού Σήματος, από τον Ελληνικό Γεωργικό Οργανισμό «Δήμητρα» του Υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης και Ενέργειας. 

Η απόδοση του Ελληνικού Σήματος το οποίο συνοδεύει όλα τα προϊόντα της εταιρείας, έγινε στην 80η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, στις 7 Σεπτεμβρίου 2015 «ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ: Έρευνα – Πρότυπα – Εφαρμογές» από την ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ», σε συνεργασία με την Γενική Γραμματεία Εμπορίου .

Η Γαλακτοκομική Τριπόλεως τηρούσε όλες τις προδιαγραφές που θέτουν οι διεθνείς, κοινοτικές και εθνικές διατάξεις σχετικά με τα χαρακτηριστικά, τις επισημάνσεις, την ασφάλεια και την προστασία του καταναλωτή με αποτέλεσμα να βραβευτεί – μεταξύ άλλων μεγάλων εταιριών στον χώρο των Γαλακτοκομικών προϊόντων – με το «Ελληνικό Σήμα» στην διάρκεια της εκδήλωσης.

Σκοπός του Σήματος είναι η εδραίωση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στα προϊόντα που δηλώνονται ελληνικά και η αποφυγή παραπλάνησής τους, η προστασία των συμφερόντων των παραγωγών από απομιμήσεις και αθέμιτο ανταγωνισμό καθώς και η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς των ελληνικών επιχειρήσεων.

Το «Ελληνικό Σήμα» συνοδεύει όλες τις συσκευασίες γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων της Γαλακτοκομικής Τριπόλεως.

Το άρθρο Απόκτηση Ελληνικού Σήματος εμφανίστηκε πρώτα στο Γαλακτοκομική Τριπόλεως.